Al museo del Violini di Cremona arriva Note di Gusto

Una sinfonia di gusti e sapori

Roberto Di Massa ha proposto impasti indiretti a lunghissima lievitazione, cereali e soia la fanno da padrone. Gli ingredienti di altissima qualità arrivano da tutta Italia e non solo. Luca e Elena hanno saputo guarnire il tutto di tanta professionalità dando libero sfogo all'inventiva che ha dato alla cittadinanza la possibilità di vivere un locale innovativo da ogni punto di vista..

Roberto Di Massa has proposed indirect dough very long leavening, cereals and soya are the masters. The highest quality ingredients come from all over Italy and beyond. Luke and Elena were able to garnish the whole thing with such professionalism by giving free rein to the inventiveness that gave the people the opportunity to experience an innovative place from every point of view

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